ROTER PLATZ ZüLPICHER PLATZ

Die weltberühmte ukrainische Rote-Bete-Rindfleischsuppe mit Kohl, Kartoffeln und allerlei Gemüse - ein Gericht, ohne das kein ukrainisches Dorf überleben würde. Manche sagen sogar: Wenn der Borschtsch ausgeht, ist das ganze Dorf in Gefahr!

Handgemachte georgische Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch oder Käse in Sahne - so lecker, dass selbst der Berggeist aus dem Kaukasus eine Pause vom Wandern macht, um sie zu probieren!

Unser hausgemachtes Gemüse-Assorti - knackige Gurken, süße kleine Tomaten, winzige Pilze und gurgischer Kohl - der perfekte Begleiter für jeden Wodka-Überfall! Probier's, sonst verpasst du das echte Party-Feeling!

Knusprige Knoblauch-Croutons mit Käse - Lenins und aller echten Revolutionäre Lieblingssnack! Perfekt zum Bier, während wir die Weltordnung auf den Kopf stellen.

Krimtataren-Genuss: Zwei knusprige Lamm-Pasteten - außen kross, innen saftig. Winziger Salat dabei, für das schlechte Gewissen. Achtung: Diät gefährdet!

Dieses Gericht - in Form eines kleinen Bootes - wurde schon seit Jahrhunderten von hungrigen Seeleuten an Land verputzt. Innen versteckt sich eine großzügige Mischung verschiedener Käsesorten. Direkt vor dem Servieren geben wir ein rohes Ei und ein Stück Butter dazu - für den perfekten Wow-Effekt". Chachapuri isst man übrigens traditionell mit den Händen: Man bricht ein Stück vom Rand ab und taucht es in die Füllung. Einfach, lecker- und garantiert seefest!

Schweinefleischspieß angereichert in Weißwein und Hochgebirgskräutern. Saftig, auf echter Holzkohle gegrillt. Mit pikanter Tomaten-Koriandersoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage

Die Kosaken liebten Pelmeni und hatten ein besonderes Rezept um sie zuzubereiten. Zunächst werden die Pelmeni leicht angebraten, danach werden sie mit Käse überbacken

Kleine, traditionell hausgemachte Teigtaschen, randvoll mit Schweinefleisch gestopft, dazu Schmandsoße - kurz gesagt: Essen, das die Oma segnet, während der Ernährungsberater Albträume kriegt

Vor langer Zeit stellte Graf Stroganoff den französischen Chefkoch André Dupont ein. Da dem Grafen inzwischen die Zähne ausgefallen waren, erfand Dupont ein besonders zartes Gericht - sozusagen,,Gourmet für Fortgeschrittene". Angebratene Streifen vom feinsten Rinderfilet, Champignons und Zwiebeln in einer cremigen Sauerrahm-Sahne-Soße. Serviert wird das Ganze mit wolkenzartem Kartoffelpüree und einem kleinen, aber feinen Salat

Eine ukrainische Spezialität. Hühnerbrust gefüllt mit Käse, Kräutern und Butter. Als Beilage gibt es Bratkartoffel mit Meerrettich-Schmand-Soße

Honigkuchen mit einer frischen Schmand Creme, dazu Cranberry Sauce